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2005/08/25 | 桂林米粉(桂林游记2)
类别(爱乐无穷)
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发表于 11:06
有友在车站的出口等我们,一行人出来,搭乘了一路光观的公交车,去友人帮我们订好了的旅店。 <BR />
桂林早晨的空气很清淅,街道也很干净,听说昨夜还下了一夜的大雨,观光车的二楼是敞蓬的,风吹着,桂林给我的第一印象好极了。办好住宿和友人一起出来吃早餐,很自然的是吃桂林米粉,桂林的米粉和桂林的象鼻山一样出名。路的两旁很多桂林米粉店,一看那架式我不由吓了一跳。只见油呼呼的米粉店的门口站着不少人,端着个黄色的搪瓷碗,埋头稀里哗啦的吃着米粉呢。看着我有点眼晕,在我们这儿,桂林米粉店不仅很干净,而且装修算不上排场倒也讲究。可是到了桂林怎么桂林米粉就变这样了呢? <BR />
进了店内,两个大风扇吹着,阻止不了门口的小煤炉烧出来的煤气味儿,小煤炉上煮着茶叶蛋,却是闻不到一点茶叶的香。 <BR />
一元三一两的米粉,在开水里泡过,上面放着点烧肉,猪肝,炒花生,其余的配料自己加,辣椒酱,辣椒油,酸豆角,糟白菜,腐竹什么的,旁边有个大桶子,里面装着骨架子煮得白森森的猪骨汤。 <BR />
我一看见辣椒来了精神,也不再晕它的煤气味儿,一勺子见辣的就往碗里放,也顾不得边上的友人提醒辣椒辣,我说,还没有辣到过我的辣椒呢。可粉吃到一半的时候我开始受不了了,辣得眼睛也睁不开,眼泪直流,,,,,, <BR />
因了这样的辣,桂林米粉成了我在桂林每天的早餐。可惜后来几天再没有吃到这么辣的米粉了。
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